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說到“烤兔”兔肉可以說全身是寶,是屬于高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類,兔肉蛋白質比一般肉類都高,且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類,兔肉營養價值高、易消化、并有保健作用,是肥胖者和心血管病人的理想肉食。而四川烤兔更是一道絕味美食。

這是一家成都的嗨島兔手撕烤兔。是四川的傳統小吃,時尚風味。店里面以烤兔出名,里面有各種各樣的烤兔,種類繁多可以供人選擇。此店面說小還是不小,說大也不大,中等規模的,店面設計比較美觀,店面里燈光還是比較亮的,不會給人在里面吃飯有一種壓抑的心情。

烤兔的配方經多次改良,在三代祖傳獨特工藝的基礎上,加入了特有的中草藥配方,選料更加考究,配料精心調制,口味更加香醇,麻辣卻不上火。
看著一堆堆用秘制配料烤好的烤兔就可以看出嗨島兔烤兔在成都都到有多多活了。每天都可以說是排滿了吃客??梢哉f烤兔是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。
打開里面可以看到撕好的兔肉和放了花生、辣椒皮、芝麻等等,聞起來特別的香。輕微的帶有燒烤的孜然味。
吃起來肉質比較緊比較細還很很入味,孜然味也比較重??梢哉f肉厚處醇香粑軟,肉薄之處酥香脆爽。
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